Naturen bliver ofte brugt som argument for det sunde. Det ses f.eks tydeligt i de forskellige typer reklamer, vi er omivet af. Sammenknytningen af natur og sundhed er imidlertid ikke af ny dato. Siden slutningen af det 18. århundrede har naturidealet været fast element i skrifterne om sundhed. Men det har til stadighed været en ny natur og en ny sundhed, der er blevet argumenteret med og for. S...